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Ginza:03-5568-8228
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Concept

「オジャOlla」とは、古くは「ドン・キホーテ」(1605年)にも登場する煮込み料理のことで、日本の「おじや」の原型とも言われています。 「オジャリア」は、そんな「オジャ」などの「スペイン料理」と、「シェリー」をはじめとする「スペイン・ワイン」を「肩肘張らず、存分に愉しんでいただきたい!」、そんな想いで歩み続けています。

ベネンシアドール
ベネンシアドール
Bar de ollaria 銀座店

Bar de ollaria 銀座店

気軽に楽しめる豊富なグラス・シェリーとオジャを中心に様々なスペイン料理を楽しめる銀座の小さなスペイン・バルです。
2013年12月に世界一シェリーの品揃えの多い店として世界記録に認定されました。全てのシェリーと料理を美味しくサービスするために、誠心誠意、全力を尽くすことを心がけています!

Bar de ollaria 恵比寿店

Bar de ollaria 恵比寿店

いつもアットホームなスペインバルです!!
豊富に取り揃えたワインはグラスから楽しめて、
オジャを中心に本格タパスが楽しめます。
お客様が楽しいひと時を過ごせますよう笑顔でスタッフがお待ちしております。

Information

  • 恵比寿店
    1ヶ⽉限定メニュー

    [ 2017年5月16日 (TUE) ]

    恵⽐寿店1ヶ⽉限定メニューのご案内です!

    ⽜フィレ⾁のコンフィ
    〜新じゃがとクレソンのアヒージョ仕⽴て〜
    ¥1,250

    【写真はこちら】

    ⽜フィレ⾁を低温のオイルで30分間じっくりとコンフィ。
    旬のクレソン、ホクホクの新じゃがと共に⾃家製ガーリックオイルでアヒージョ仕⽴てにして提供いたします。

    絶妙な⽕加減のジューシーなフィレ⾁を是⾮お愉しみください!

  • 銀座店
    5月の新メニュー

    [ 2017年5月1日 (MON) ]

    こんにちは!
    オジャリア銀座店、5月の新メニューです!

    「イサキのアストゥリアス風」¥1,250

    【写真はコチラから→】

    スペイン北部アストゥリアス地方の郷土料理でシードルを使った煮込み料理です。
    大西洋と山岳地帯に挟まれたこの地方は葡萄の栽培には不向きの為、伝統的にりんご原料のシードルが飲まれてきました。

    アストゥリアスにはこのシードルを使った『~・ア・ラ・シドラ』という名前の料理が沢山あります。現地ではスズキやメルルーサなどをよく使いますが、今回は5月に旬を迎える九州のイサキを使います。暖かくなってきた新緑の季節にぴったりの爽やかなシードルの風味は絶品です。

    そしてシェリー・ペアリングはルスタウ社のマンサニージャ「パピルーサ」¥750。
    抜群の相性をお楽しみください!!

  • 銀座店
    営業時間変更のお知らせ

    [ 2017年4月17日 (MON) ]

    2017年6月1日(木)より、銀座店の営業時間を下記の通り変更致します。

    〈2017年6月1日〜〉
    月〜日 17:00〜23:30(L.O.22:30)

    引き続きご愛顧賜りますよう、よろしくお願いいたします。